Domaće kremasto mlijeko od lješnjaka

Sastojci
– 100g lješnjaka (natopljenih u vrućoj vodi par sati ili preko noći)
– 700ml vode
– (po želji zasladite agava sirupom, kokos šećerom, datuljama)

Upute
Natopljene lješnjake i vodu stavite u blender i blendajte dok se sav lješnjak ne usitni i boja postane kremasto bijela. Procijedite dobiveno mlijeko kroz sitno sito ili pamučnu gazu, istisnite rukama kako biste izvukli mlijeko i pjenu do kraja.

Preostalu pulpu rasprostrite u tankom sloju da se suši na tanjuru ili tepsiji, pa koristite usitnjeni lješnjak kao brašno za slastice.

Mlijeko može stajati u frižideru do 2-3 dana. Uživajte ga u kavi, smoothiju, za kremast umak ili varivo.

Comments are disabled.