gluten

Glutensko brašno 1kg

52,00 kn

Brand: Primavita

  • Glutensko brašno se sastoji 75% od glutena i 25% od tipskog brašna.
  • Koristi se malim količinama da bi se poboljšala kvaliteta kruha (povećava volumen). U tom se slučaju najprije dodaju brašna najbogatija glutenom pa se dobro istuku kako bi se formirala glutenska tekstura.
Kategorije: ,
  • Odlično se primjenjuje kao dodatak brašnu pri izradi domaćih rezanaca, različitih kolača, popečaka…
  • Koristi se i kod izrade seitan
  • Zemlja podrijetla: Češka
  • Čuvati na suhom i hladnom

Povezani proizvodi