Tapioka brašno BIO Soulfood, 1000g

29,00 kn

Opis

Tapioka škrob pogodan je za pečenje, kuhanje a dobar je i kao dodatak umacima i varivima. Jedan je od najkorisnijih škrobova u kuhinji, jer osim što nema dodatnog okusa niti boje, njime se naročito dobro mogu pripremati jela bez grudica. Velika prednost mu je i ta, što se niti uslijed brzog hlađenja iz kuhanog jela ne izdvajaju naslage, tako da dobro podnosi procese hlađenja. A niti u pripremanju slatkiša nije za zanemariti: s kokosovim mlijekom može se od njega napraviti zdravi, neutralni puding, a da bi postao još finiji, dovoljno je dodati samo malo voća.

Druga bitna karakteristika mu je da jela pripremljena njime imaju hrskavu koru, stoga ga prvenstveno preporučujemo za pripremu kruha i peciva. Miješajući ga s raznim brašnima od sjemenki, dobiva se prava, spužvasta konzistencija kruha, a gotovi pekarski proizvod će biti iznimno zdrav.

Prirodno ne sadrži gluten, stoga ga mogu koristiti i osobe osjetljive na gluten. Tragovi glutena su mogući zbog pakiranja u postrojenjima gdje se pakiraju i glutenska brašna.