Yacon sirup dobiva se iz gomolja biljke Yacon koju već stoljećima uzgajaju peruanski poljoprivrednici u Andama. Lokalno stanovništvo redovito ju jede. Biljka raste na visini od otprilike 3 000 metara. Njezin okus neke ljude podsjeća na karamelu i med, a inače je lokalno stanovništvo naziva jabukom zemlje.
Sastojci:
Yacon sirup (Smallanthus sonchifolius)*
*iz ekološkog uzgoja
Upute za upotrebu:
Preporučeni dnevni unos je 2 jušne žlice. Yacon sirup može se koristiti kao alternativa šećeru u napitcima, frapeima, pahuljicama, desertima, voćnim salatama itd.
Prehrambene činjenice:
• Ne sadržava masti
